Na uvodnom predavanju naučili smo da je cjelokupna proizvodnja organizirana sukladno svjetskim konditorskim standardima, pri čemu se primjenjuju najstroži zahtjevi za postizanje visoke kvalitete. Preko polovine ukupne proizvodnje Kraša plasira se na domaća tržišta, dok se ostatak uspješno izvozi. Osim tvornica u Zagrebu, Kraš je vlasnik još dviju tvornica za proizvodnju keksa i vafla. Karolina d.o.o., Osijek, nalazi se u Hrvatskoj, dok je Mira a.d., Prijedor tvornica u Bosni i Hercegovini.
Prije odlaska u pogon, imali smo priliku sudjelovati u ispitivanju tržišta, tj. degustirali smo najnoviji proizvod Kiki punioza, fine karamele punjene raznim voćnim kremama te ocjenjivali sve vrste bombona ispunjavajući upitnike.
Kraš sustavno razvija proizvodnju sve tri grupe konditorskih proizvoda - kakao proizvoda, keksa i vafla i bombonskih proizvoda koje smo imali prilike i vidjeti. Tehnolozi su nas iscrpno informirali o procesima proizvodnje, temperaturnim i svim ostalim čimbenicima tijekom procesa proizvodnje te čuvanja i skladištenja. Vidjeli smo ulazne sirovine za proizvodnju čokolade, proizvodnju Bajadere, Dorina čokolade, Napolitanki i Domaćica keksa, automatizirano pakiranje navedenih proizvoda te slaganje u kartonske kutije.
Od cjelokupnog proizvodnog pogona učenike se najviše dojmila obilna degustacija, a ni nastavnici se nisu bunili.
Hvala svih tehnolozima na odvojenom vremenu i hvala divnim gospođama Ivani Grljak i Vlatki Dajčić na omogućenom dolasku! Veliko hvala Krašu na pruženom znanju i mogućnosti uživanja u slatkim delicijama, posebice Bajaderi.
Kao što kažu u Krašu: “Susret koji se pamti: od trenutka kada ju upoznamo, postajemo nerazdvojni. Bajadera je naša slatka nagrada, stvorena za posebne trenutke uživanja. U prepoznatljivoj hrvatskoj pralini stapaju se nostalgija, užitak i slatko iščekivanje” tako i mi s veseljem iščekujemo idući susret.

Učenike na terenskoj nastavi je pratila predmetna nastavnica Aleksandra Ivković te razrednici navedenih razreda Ivana Blaškan i Leo Klapan.