2013-11-20 11:46:11

Procesi pripreme hrane

Učenici III-3 razreda, programa tehničar nutricionist, u utorak, 19. studenog 2013. pripremali su vegetraijanski namaz i vegetarijansko predjelo u sklopu predmeta procesi pripreme hrane. Od namirniv+ca su koristili uglavnom voće i povrće. Tijekom pripreme trebalo je paziti na proces tretiranja namirnice kako bi izgubila što manje nutrijenata te na pravilno srerviranje pripremljenog obroka. Uz priloženi recept pripreme izračunali su i nitritivnu vrijednost pripremljenog obroka. Više pogledajte u foto-galeriji.


Medicinska škola u Rijeci