2011-03-11 14:56:52

Stručna ekskurzija u tvornicu čokolade "Kraš"

Učenici III-5 i IV-5 razreda programa sanitarni tehničar i zdravstveno-laboratorijski tehničar su u četvrtak,  10. ožujka 2011. u pratnji nastavnika struke Nensi Araminčić, Tatjane Holjević, Dragice Svetine i Antonele Crvelin boravili u posjetu tvornici čokolade, bombona i keksa „Krašu“ u Zagrebu. Upoznali su se sa podrijetlom, uzgojem i berbom kakaovca na plantažama Gane, postupkom dobivanja kakao zrna i kakao mase, te tehnološkim procesima dobivanja čokolade. Tvornica primjenjuje HACCP sustav, a prisutna je na inozemnom tržištu s 45% svojih proizvoda te ima HALAL i COCHEUR certifikat. Toga dana su na proizvodnoj traci u pogonu proizvodnje učenici pratili pakiranje najpoznatije čokoladice iz djetinjstva - „Životinjskog carstva.“ Nakon raskošne  degustacije Krašovih proizvoda obišli su Muzej prekinutih veza na Gornjem gradu, koji je nominiran za europski muzej godine u svojoj kategoriji.


Medicinska škola u Rijeci